Angesport durch Angelikas Thread hier das erste Rezept für den Omnia Backofen:
Hühnchen mit Gemüse in Kokosmilch
1 Essl. Olivenöl
1 Zwiebel oder 4 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
alles an Gemüse nach Geschmack(kann auch Mischgemüse gefroren sein)
roter Paprika, grüner Paprika
Lauch
Karotten
Brokoli
Pilze
500gr Hühnerbrust
ca. 250ml Gemüsebrühe
kleine Dose Kokosmilch
schwarze Pfeffer, Salz , Curry und Ingwer nach Bedarf
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und kurz im Öl anbraten
Gemüse in kleine Stücke geschnitten in den Omnia kurz anbraten.
Gewürze hinzugeben.
Mit Gemüsebrühe und Kokosmilch auffüllen.
Aber vorsicht....je nach Gemüsesorte gibt dieses noch Flüssigkeit ab .
Omnia Backofen mit dem Deckel schließen bis die Flüssigkeit zum kochen kommt.
Nun das in Stücke geschnittene Fleisch hinzugeben.
Deckel wieder schließen und für ca 5 Minuten garen
Den dazugehörenden Reis in einem gesonderten Topf nach Bedarf garen
Fertig....guten Appetit :s11