Cornflakes-Gemüse-Tortilla

Dieses Thema im Forum "Kulinarisches" wurde erstellt von Cachaito, 26.03.2018.

  1. Cachaito

    Cachaito

    Beiträge:
    2.123
    Ort:
    Eifel
    Name:
    Rainer
    Ich hab mir mal wieder was kastenfreundliches überlegt, eben am heimischen Herd ausgetestet und für sehr gut befunden... :cool:


    Cornflakes-Gemüse-Tortilla


    Für 2 Nasen rechne ich mal so mit

    150 Gramm H-Sahne
    1 Zwiebel
    3 - 4 Tassen Cornflakes
    1 kleine Dose Mais
    Ne Handvoll Gemüse vom Vortag (ich hatte diesmal Wirsing)
    2 Eier
    Salz, Pfeffer, Cheyenne-Pfeffer oder Paprika scharf
    Wenn vorhanden, frische Petersilie und Thymian
    Öl oder Fett zum Braten


    Die Zwiebel kleinschneiden und hell anrösten, die Sahne dazugeben und etwas einreduzieren lassen. Dann die Cornflakes, das Gemüse, den Mais (bitte vorher gut andrücken/quetschen), die Eier und die Gewürze dazu. Alles gut durchmischen und etwas quellen lassen.

    In der Pfanne bei moderater Hitze von beiden Seiten anbraten. Wenden ist etwas schwierig - man kann etwas Mehl dazugeben, aber es besser auch lassen.

    Man kann das natürlich mit Speck, Käse etc. pimpen, aber es schmeckt auch rein vegetarisch sehr gut mit etwas Apfelmus.

    P1170144.JPG P1170145.JPG

    P1170147.JPG


    Grüsse
    Rainer
     
  2. jotemwe

    jotemwe

    Beiträge:
    602
    Ort:
    im Haus und im KaWa
    Name:
    Michael - يورغن مايكل
    Alles schmeckt gut mit Apfelmus!
     
    Zuletzt bearbeitet: 26.03.2018
    knallowamso gefällt das.
  3. Twinboxer

    Twinboxer

    Beiträge:
    288
    Ort:
    München
    Name:
    Fred
    Ich dachte, mit Senf schmeckt alles
     
  4. terelino

    terelino

    Beiträge:
    576
    Ort:
    Norddeutschland
    Name:
    Thorsten
    Nee mit Ketchup :p
     
  5. jotemwe

    jotemwe

    Beiträge:
    602
    Ort:
    im Haus und im KaWa
    Name:
    Michael - يورغن مايكل
    Klaro, außer Apfelmus.
     
  6. Cachaito

    Cachaito

    Beiträge:
    2.123
    Ort:
    Eifel
    Name:
    Rainer
    Sonst noch Ideen zu geschmacklichen Würzexplosionen? :cool:

    PS. Ein Bekannter würzt neuerdings alles mit Röstzwiebeln, seit er gehört hat, dass das die Trüffel des armen Mannes ist :)
     
  7. Andolini

    Andolini

    Beiträge:
    4.123
    Ort:
    Sachsen
    Name:
    Thomas
    Schöne Beilage. Zu was passt die am besten?

    Gruß Thomas
     
  8. Cachaito

    Cachaito

    Beiträge:
    2.123
    Ort:
    Eifel
    Name:
    Rainer
    Du kannst sie kurz vor dem Servieren noch mit einem Fünfhundertgramm-T-bone garnieren, wenn du magst. :)
     
    Uwe_Nds und Andolini gefällt das.
  9. Stephan H.

    Stephan H.

    Beiträge:
    23
    Ort:
    Vordereifel
    Name:
    Stephan Hafner
    Sieht ja lecker aus :fingerh: und schmeckt sicher auch so.
    Danke.
     
    Cachaito gefällt das.
  10. tytoalba

    tytoalba

    Beiträge:
    1.703
    Ort:
    Paderborn
    Name:
    HaJo
    Ich mag die Idee!
    Warum als Kohlenhydrat-Lieferant immer nur Kartoffeln, Reis oder Nudeln?

    DAS probiere ich ziemlich bald mal aus!

    Danke für die Idee.
     
    Cachaito gefällt das.
  11. eiger99

    eiger99

    Beiträge:
    6
    Ort:
    Fröndenberg
    Name:
    Thomas
    Gerade eben verspeist....

    Tip top dein Rezept!


    Sonnige Grüße

    Thomas
     
    Cachaito gefällt das.
  1. Diese Seite verwendet Cookies, um Inhalte zu personalisieren, diese deiner Erfahrung anzupassen und dich nach der Registrierung angemeldet zu halten.
    Wenn du dich weiterhin auf dieser Seite aufhältst, akzeptierst du unseren Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden
  1. Diese Seite verwendet Cookies, um Inhalte zu personalisieren, diese deiner Erfahrung anzupassen und dich nach der Registrierung angemeldet zu halten.
    Wenn du dich weiterhin auf dieser Seite aufhältst, akzeptierst du unseren Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden