Omnia Backofendeckel wird zu heiß - Abhilfe?

Hallo Bami,
die Scheiben sind nicht temperaturbeständig.
Ich würde ein Stück Rohr dazwischen setzen.
2 Zentimeter würden genügen. Längere Schraube.
Fertig!

Wieso sollen die nicht hitzebeständig sein?
Temperaturbereich -200 bis +260 °C, mit PTFE werden Pfannen beschichtet.
Da hat wohl jemand THOMAPLAST® gelesen und Thermoplast verstanden.

Peter

Hallo Nordwind,
die Scheibe ist 0,8 mm dick bei einem 4 er Loch.
Das bringt keine gute Isolierung und der Deckel wird schon extrem heiß.
Ich habe selbst einen Omnia.

Hallo Barbara,

Peak würde sich auch eignen. Kannst aber auch in PTFE haben
Wenn ich dran denk, bring ich es am Mittwoch mit.

mfg
merrsinet

Aber Walter,
du hast gesagt die Scheibe sei nicht temperaturbeständig und das stimmt so nicht.

Die Schraube wird wohl aus Stahl bestehen und die Wärme des Deckels gut aufnehmen und in den Griff leiten. Stahl hat einen Wärmeleitfähigkeitskoeffizienten von um die 50W/(m*K), PTFE von 0,25W/(m*K). Das ist eine 200 mal schlechtere Wärmeleitfähigkeit.

Aber trotzdem ist deine Lösung mit dem Rohr einfacher zu realisieren, außerdem kommt man dann nicht so schnell mit den Fingern an den Deckel.

Aber kein Alu-Rohr nehmen, denn da liegt die Wärmeleitfähigkeit bei über 200W/(m*K).

Peter

Hallo Nordwind,
die Scheibe ist bis 250°c Temperaturbeständig.
Ich werde mal messen wie heiß es wird.
Wir kommen da an die Grenze.

Hallo Barbara,

kannst Du den Deckelgriff nicht einfach abschrauben und stattdessen einen Knauf von einem alten Kochtopfdeckel oder von einem Bratpfannen-Glasdeckel anschrauben? Die werden ja in der Regel nicht heiss.

Ich habe mir jetzt auch einen Omnia-Backofen bestellt und bin schon sehr gespannt auf meine ersten Backergebnisse.
:s7

Helga

Juchuu Barbara,
unseren Deckel fasse ich nur mit Silikontopflappen an, schau, dass du das geregelt bekommst...ich will auf keinen Fall auf deinen Leberkäs in Zukunft verzichten:s7

Zum nächsten Treffen bring ich dir Topflappen mit:s11
Ich vermiss dich sooooo

@Helga: allein zum Brotaufbacken ist er der Hit:s12

Barbara da kannste dich freuen.
Topflappen von Angelika sind genial und einmalig.

Hallo Angelika,

ich bin schon sooo neugierig auf den Backofen. :s10 Er ist schon auf dem Postweg zu mir. Da ich in den nächsten Wochen keine Zeit für Touren mit dem Kawa habe, werde ich eben morgens meine Aufbackbrötchen vom Haus in den Kawa tragen und sie dort aufbacken. Gut, dass mein Kästchen direkt am Haus steht. Dann muss ich mit dem Ausprobieren des Backofens nicht so lange warten.
:s7

Helga

Zitat von regina

Topflappen von Angelika sind genial und einmalig.

Das macht mich neugierig. Angelika schreibt doch, dass sie Silikontopflappen benutzt. Was ist daran einmalig? Sind sie vielleicht in Kastenwagenform geschnitten?
:s10 :s7
Helga :s11

Juhu, mein Omnia-Backofen ist da. :s10

Es ist kaum zu fassen, ich habe ich am Montag, 10.9., um 22.45 Uhr, bestellt und schon am Mittwoch, 12.9., 8.55 Uhr, erhalten. Das nenne ich Blitzlieferung.
:s12

Den Original-Griff des Deckel habe ich erst gar nicht angebaut. Er besteht offenbar auf Bakelit oder ähnliches. Da ich Dank eurer Postings weiss, dass der Griff sehr heiss wird, habe ich einen Griff von einem Pfannendeckel genommen. Mal sehen, ob er sich bewährt. Ich denke, dass mir mir damit nicht die Finger verbrennen werde. Vorsichtshalber werde ich aber beim ersten Einsatz einen Topflappen verwenden.
:good:

Übrigens: Bei meinem Omnia ist das Unterteil nicht aus schwarzem Stahlblech, sondern aus dünnem, blanken Edelstahl. Der Vorteil soll sein, dass man den Ofen auch auf Herden mit Ceranfeld betreiben kann. Eigentlich wollte ich die "normale" Ausführung haben, wie sie auch im Angebot angegeben war. Aber wahrscheinlich werden die Omnia-Backofen jetzt nur noch mit Edelstahl-Unterteil hergestellt. Ich hoffe, dass man damit genauso gut backen kann und das Backergebnis dadurch nicht negativ beeinträchtigt wird.

Helga

Omnia-Backofen

Pardon, das war ein Doppelposting. Daher gelöscht.

Helga

Also die Idee greife ich an......hab mir zwar noch nie die finger verbrannt....so heißt wird der Griff bei mir nicht aber man weiß ja nie.....sieht doch aus Edelstahl viel schöner aus.:s12

Zitat von Pössllita

Das macht mich neugierig. Angelika schreibt doch, dass sie Silikontopflappen benutzt. Was ist daran einmalig? Sind sie vielleicht in Kastenwagenform geschnitten?
:s10 :s7
Helga :s11

Nö Helga aber ich hab für mich und Regina farblich passende Topflappen aus Baumwolle für die Kästen gehäkelt:s7 Ich kam mir dabei so jung vor...Handarbeitsstunde inner Schule und so..

Hallo Angelika,

ja, das kenne ich. Ich musste im Handarbeitsunterricht auch Topflappen häkeln. Meine waren blau-weiss und würden farblich gut in meinen Kawa passen. Allerdings scheinen die Topflappen im Laufe der elf Umzüge, die ich hinter mir habe, verloren gegangen zu sein.
:s1

Vielleicht wäre das ein gute Idee für den nächsten Sommer, abends schön gemütlich vor dem Kawa zu sitzen und ein paar Topflappen zu häkeln. Übung habe ich ja. Wenn ich in Spanien Urlaub mache, häkel ich mir jedesmal mindestens ein oder zwei Taschen aus Plastiktüten, die ich vorher in Streifen geschnitten habe.
:s7

Helga