Omnia mit Silikoneinsatz

ich verstehe nur Bahnhof....ist Omnia ein Kochutensil oder ne Musikband oder ein BAckofen...letzter Beitrag um 2007....

Omnia ist auch ne super Pagan-Folk Band aus den Niederlanden (für Laien auch so etwas wie ne Mittelalter-Musik Band ) .
Spielen Übernächstes Wochenende (ende August) in Hamburg auf dem Mittelaltermarkt . Werden dort sein , aber leider ohne Katsen .........:s10:s12

nix für ungut , sollte nur Info sein ...........gruss Guido

Was ist denn das für ein silikoneinsatz? Der ist aber nicht original von omnia, oder? Wofür ist er?

Gruß Klaus

https://www.kastenwagenforum.de/forum/posts/241261
https://www.kastenwagenforum.de/forum/posts/242203
Oder der ganze Faden hier:
https://www.kastenwagenforum.d…039%C3%B6tchen-zubereiten

Hallo Heinz,
dein Posting ist schon etwas älter, deshalb die Frahe: wie habt geht ihr denn nun mit dem überstehenden Silikon-Rand um? Inzwischen habet ihr sicher etwas Backerfahrung gesammelt.

Ich will mal schnell von meiner bisherigen Erfahrung berichten. Auch an meinem neu angeschafften "Silikonbackform Savarin" (von einem großen amerikanischen Versandhaus) ist so ein flacher Rand, der auf dem kürzlich angeschafften Omnia aufliegt, wie du es beschrieben hast. Auch hier hat der Silikoneinsatz ein wenig Spiel, so dass etwas Backflüssigkeit in den ungefetteten Omnia lief. Dort ist natürlich alles bombenfest angebrannt, einweichen und schrubben mit der rauhen Seite des Spülschwamms brachte überhaupt nichts. Erst mit Backofenspray ließ sich das Angebrannte lösen, was aber auf dem Aluminium unschöne Ränder hinterließ. Habt ihr einen guten Tipp, wie man das teure Stück nach einer solchen Panne wieder sauber bekommt?
Ihr merkt schon, ich bin nicht restlos begeistert vom vielgelobten Omnia

Der erste Probelauf auf der Gasflamme unseres Gartengrills endete nämlich in einer kleinen Katastrophe. Das Backen klappte soweit recht gut, die Kräuterbrötchen aus Hefeteig wurden locker und knusprig. Aber nach dem Backen auf kleiner Flamme stellte ich den noch heißen Omnia Topf zum Abkühlen auf der Edelstahl-Abstellfläche. Die ist allerdins am Rand mit einem schmalen Streifen Kunststoff ummantelt. Erst als mir der üble Gestank in die Nase stieg, merkte ich dass dieser Rand durch die Hitze des Omnia zu schmelzen begonnen hatte!

Nun klebt das schwarze Zeugs bombenfest am Edelstahl-Boden des Omnia, auch hier hilft kein Schrubben. Den Intensiv-Spülgang im Geschirrspüler hat es unverändert übestanden. Vielleicht lässt es sich abbrennen, falls ich mich traue das Teil nochmal auf die Gasflamme zu stellen? Oder sollte ich mich lieber an den Hersteller wenden zwecks neuer Unterschale? Ob die das auch einzeln liefern? Immerhin wäre es besser als die örtliche Feuerwehr wegen meiner Abrennversuche auf den Plan zu rufen...

Was meint ihr erfahrenen Omnia-Bäcker denn dazu? Hatte schon jemand ein ähnliches Schmelz-Erlebnis?
Frustrierte Grüße
Holinwan

Hallo!

Wir nutzen den Omnia schon länger:

- Um ein "Überlaufen" der Silikonform zu verhindern, habe ich aus der Mitte eines runden Kuchenrosts einen Stern ausgeschnitten, den ich über die "Oberhitzenöffnung" lege. Die Silikonform stützt sich darauf ab. Geht ganz gut...
- Sollte doch was überlaufen und in der Alu Form anpappen, mache ich die Form halb voll Wasser, einen ordentlichen Schuß Essig rein und einen guten Spritzer Spüli. Das dann aufkochen lassen und gelegentlich mit einem Holzlöffel am Boden schaben. Löst sich dann relativ einfach.
- Kunststoff an der Edelstahlschüssel (hatte ich noch nicht). Aber auf meinem Edelstahlmotorradauspuff klebte mal die Schuhsole meiner Sozia. Gelöst habe ich das Problem, indem ich mit einer Gasflamme den Kunststoff soweit anwärmte bis ich ihn mit einem Lappen runter wischen konnte. Mehrmals wiederholen. Zum Schluß mit Stahlfix die Oberfläche wienern...

Ist zwar schon einen Monat her, aber vielleicht hilft es ja noch.
Unter Rezepte kann man den Stern im Einsatz bei einer Calzone sehen.

Gruß Uwe

Vielen Dank für deine ausführliche Antwort! Der Stern löst richtig elegant das Problem mit dem Silikonrand.
Deine Reinugungslösung klingt recht einfach, werde ich dann beim nächsten Mal ausprobieren!
Ein Problem hab ich inzwischen gelöst: den geschmolzenen Kunststoff habe ich im Geschirrspüler mürbe gemacht. Nach einigen heißen Spülgängen wurde er bröselig und ließ sich Stück für Stück abziehen. Den Rest hat die Putzstein-Paste erledigt, das hat dem Edelstein nicht geschadet.
Bald haben wir unsern ersten KaWa-Urlaub, dann wird die Omnia richtig zum Einsatz kommen

Hallo Freunde des Schwedenbackofen,

es gibt Neuigkeiten zum Omnia Backofen.
Einige von Euch benutzen ja, ebenso wie Wir eine [COLOR="#FF0000"]Silikonform der Firma HeMa Warenhandel[/COLOR], Diese paßt ja schon recht passabel in Unseren geliebten Omnia, aber eben nicht perfekt.

So siehts sicher bei Euch auch aus

Unten drunter und in der Mitte sind doch reichlich Luft zwischen Form und Omnia

Nun gibt es seid Neuestem eine Silikonform die wirklich exakt in den Omnia paßt

Absolute Passgenauigkeit, also wirklich vom Omnia abgeformt.

Hier noch zwei Bilder zum Vergleich der Silikonformen

Und hier läßt sich das Prachtstück käuflich erwerben: [COLOR="#FF0000"]SunandIce[/COLOR]

Nicht ganz Billig, vor allem wenn man schon eine Form besitzt, auch wenn Diese nicht wirklich paßt, aber glaubt mir, wer das Ding in den Omnia reinlegt und sieht wie Sie sich praktisch in den Omnia reinsaugt, denkt nicht mehr an den Preis.

Gruß Jochen

PS: Achja, Klaus, vielen Dank für den Tip

Hej Jochen,

Zitat

Nicht ganz Billig, vor allem wenn man schon eine Form besitzt, auch wenn Diese nicht wirklich paßt, aber glaubt mir, wer das Ding in den Omnia reinlegt und sieht wie Sie sich praktisch in den Omnia reinsaugt, denkt nicht mehr an den Preis.

Wehe nicht
Gerade bestellt.

Schade, hätte ich doch von der neuen Form schon vor unserem Urlaub gewusst! Dann berichtet mal, ob die etwas matte Oberfläche sich genauso gut löst wie die von der glänzenden Silikonform.

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Zitat von Flitzi

Servus, Jochen. Sitzt der Deckel auch auf der Silikonform gut auf?

Heinz

Moin moin Heinz,

zuerstmal Danke für den Berger Tip an anderer Stelle, dat Dingen ist da tatsächlich gelistet und bei Direktkauf, also im Laden, sogar noch günstiger.

Hier der Link für Alle: [COLOR="#FF0000"]Fritz-Berger Omnia-Silikon-Backform[/COLOR]

Hatte zur Zeit meiner Bestellung alle Verdächtigen, wie Berger, Obelink und Co. abgegrast, aber bei Keinem war das schon gelistet oder ich zu blöd das zu finden.
Ist aber ein Original Omnia Zubehör von Omnia Sweden und sollte daher überall dort wo man den Omnia bekommt auch zu Kaufen sein.

So jetzt aber zur Passform des Deckels, schau mal

Da liegt der Deckel wirklich plan auf dem Silikon auf, dürfte sogar noch besser sein als ohne Silikon, da hierdurch noch eine Art Dichtungseffekt Eintritt.

Zitat von Travelking

Hej Jochen,

Wehe nicht
Gerade bestellt.

Ooooouuuuuuuuuuuuppppppppssss :oops::oops::oops::oops::oops:

Gruß Jochen

Danke für den Berger-Link, da ist es doch etwas günstiger als bei SunandIce direkt. Hast du es im Berger Shop tatsächlich noch billiger bekommen?
Hast du denn schon mal Brötchen darin aufgebacken? Bei der "alten" Silikonform sind sie nur oben braun geworden. Mit dem Rost war das nicht so, dafür sind sie schwarz verbrannt, wo die Brötchen das heiße Blech berührten.

Für Aufläufe ist die passgenau Silikonform sicher besser, deshalb überlege ich die Investion nochmal zu tätigen.

Danke Heinz,

genauso war's gemeint.

Gruß Jochen

Zitat von Holinwan

.............Hast du denn schon mal Brötchen darin aufgebacken? Bei der "alten" Silikonform sind sie nur oben braun geworden. Mit dem Rost war das nicht so, dafür sind sie schwarz verbrannt, wo die Brötchen das heiße Blech berührten.

Zwischendurch mal Drehen hilft. :s7

Ansonsten hab ich die Form erst Gestern bekommen.
Ausprobieren ist erst bei der nächsten Tour und das Dauert :s6

Gruß Jochen

Schon angekommen das Teil :s12
Paßt ganz hervorragend.