Was kocht ihr gerade

Ich hab heute eine große Portion Kässpatzen gemacht! Spätzle natürlich selbst gemacht und etwa 1 kg Käse dazwischen. Mit fast 2 Kilo gebräunten Zwiebeln obendrauf und dazu einen Salat aus Chinakohl. Schönes Familienessen gewesen!

Heute gabs selbst gemachten Kartoffelbrei mit grünen Bohnen (beides eigene SchwiEltsErnte), beides mit schön Butter (Brei noch plus Milch) und dazu Lammbratwürste vom Ökodorf aus Brodowin...

Zitat von Topofux

:keine Mayonnaise rein

Ist bei unserem Familienrezept auch so, eher mehr normale Gurke, keine Mayo!

Kay

Rouladen vom Limousin-Rind mit Kartoffel- / Möhrenstampf

Bei uns gab es heute Schweinefiletscheiben im Speckmantel, Brokkoli und Schupfnudeln

Gestern den Hasen zerteilt und über Nacht mariniert... 20 Zehen Knoblauch 3/4 l Weißwein frischen Rosmarin 1 Zwiebel 2 Tomaten... alles geschnippelt und püriert. Heute den Hasen scharf angebraten und dann mit der Marinade aufgegossen und 1 Std köcheln lassen. Dazu Rosenkohl und Kroketten...

Bratkartoffeln mit speck und Zwiebeln, dazu Spiegeleier und gewürzgurken, heute

Heute kleine Frankfurter Würstchen, hier in Spain gekauft, Kartoffelpüre dazu Rotkohl

Servus,

Nach 3 Tagen im Camper mit Verwandtschaftsbesuch in Kallstadt, gab es heute Zuhause.

Pfälzer Saumagen, Sauerkraut und Kartoffeln, dazu Kallstadter Saumagen Riesling trocken.
Der einzige Ort (Kallstadt) in der Pfalz an dem man Saumagen isst und trinkt.

( Gibt dort auch Stellplätze, oder in der nahen Umgebung)

Braunkohl mit Brägenwurst, der Braunschweiger Klassiker

Dies ist kein Hundefutter und auch kein Erbrochenes. Heute keine Lust zum einkaufen gehabt. Mein Fraule hat immer gute Ideen. Milchreis hatten wir nicht, also normalen Reis genommen, eine Packung Schokoladenpudding ran, ein paar Früchte drüber, war echt lecker.
Gruß aus dem Kasten
Werner

Kaspressknödel mit Krautsalat... Beides selbstgemacht.

Ich habe immer gedacht, Kasspressknödel wären unheimlich aufwändig, aber im Endeffekt sind es "nur" Semmelknödel mit Käse, gebraten und nicht gekocht.

Zitat von Knuffie

Dies ist kein Hundefutter und auch kein Erbrochenes. .............................
Werner

??? Wieso auch? Da müsstest Du mal Kommentare von Leuten hören, die zum ersten Mal Labskaus sehen , und ihre Meinung nach der Verkostung radikal ändern Gruß Holger

Wasser - für den morgendlichen Kaffee.

Gestern gabs Lachssteaks mit selbst gemachten Kartoffelpuffern und frischem Endiviensalat aus dem Garten. Außerdem habe ich gestern Pizzateig angesetzt, die Pizza gibts heute mit Wunschbelag.